奥维尔，这个小镇之所以著名，并非因为它离巴黎很近，沾着大都市的荣光，而是因为梵高人生最后的时光在这里度过。前面有提到，在普罗旺斯的阿尔勒，大约444天的日子里，他创作了200多幅画作，100张草图，这种出产作品的效能已经算是非常之高了。然而，梵高在奥维尔小镇居住的两个多月的时光中，他竟然创作了超过70件作品，几乎是每天创作一件作品。在《奥维尔绿色的麦田》这幅画中，梵高摒弃了先前的乡村石墙、木制推车、高大树木以及乡村建筑等题材，取而代之的是飘动的云朵以及高耸的绿草。《奥维尔绿色的麦田》三分之二的区域都被绿色和蓝色覆盖，并点缀有金灿灿的黄色花朵，使整幅画都充满了清新柔和的色调。梵高曾写道，回到法国北部是一种返乡，一种对精神状态的和平恢复，南方充满活力的炽热色彩被绿色、蓝色的冷色调和柔和的色调所取代。在这幅作品中除了草地、道路和天空之外，没有清晰的主题，没有农民或马车，没有农村建筑。相反，纯净的植物被风吹起。三分之二的构图由丰富的绿色和蓝色组成，点缀着黄色的花朵。正如他在阿尔勒和圣雷米周围的乡村完成的画作一样，梵高在这里描绘了一幅“纯净”的风景。《奥维尔绿色的麦田》用厚实涂料制作而成，这也是梵高绘画最显著的特征，通过运用强劲的手法以及鲜明地色彩，梵高将乡村的风景描绘得栩栩如生。

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